无锡玉祁酒业工业旅游正式开门迎客
发布日期:2016-02-14 来源:

荣获中华老字号、江苏非物质文化遗产的无锡玉祁双套老酒,今年1月又捧回了“江苏工业旅游示范点”的金字招牌。昨(31)日,无锡玉祁酒业的工业旅游正式开门迎客,由无锡驴脸旅行组织的来自无锡及周边城市的120名游客,成为了玉祁酒业工业旅游的第一批“吃螃蟹的人”。当日,玉祁酒业的酒文化餐厅也宣布对外试营业,800元一桌不仅能品尝到丰盛的玉祁特色菜,还能尽享白酒和黄酒无限量免费畅饮,着实让游客尖叫不已,“酒比菜贵”在玉祁酒文化餐厅彻底终结。自此,无锡旅游又增添了一张闪亮名片,对无锡市民来说,周末休闲出游又多了一个免费而又能大开眼界的好去处。
 
对于无锡人来说,无锡的玉祁双套老酒早已不陌生,而且大多数人也都喝过,但是对“双套”这种古老的酿酒工艺却知之甚少,因为这不光是玉祁酒厂能酿出芬芳可口的好酒的秘诀,也是酒厂从不外传的核心竞争力和商业机密。也正是凭借这个古老的工艺,玉祁酒厂才连续拿下了江苏省非物质文化遗产和中华老字号两块“金招牌”。
 
为了能弘扬这种古老的酿造工艺文化,让更多人了解“双套”酿酒工艺,同时也为了更好得宣传企业的文化形象,自2013年起,玉祁酒业投入三千多万资金对酒厂进行改造,积极申创省级工业旅游点。酒厂先后建立了企业文化博物馆、双套酒技艺展览馆、酒具博物馆等旅游场馆,,还专门在厂区增设了停车场、导览图、指示牌等设施,为游客提供各种便利。同时,为了提升游客的体验度,酒厂专门培训了一批为游客讲解酒文化和酿酒工艺的“导游”。昨天,这批“导游”也正式上岗,为120多位游客提供了贴心的引导和讲解服务。
 
昨天(31日)的玉祁酒厂内,最开心的还要属120位游客,大家不仅大开眼界,目睹了古老而神秘的“双套”酿酒工艺,见识了从古至今的数百件酒具和造就器具,看到了一人多高、储藏了2000斤原酒的大酒罐,而且还品尝了味道甜美的新酒酿和各种珍贵的原浆酒。
 
在酒厂的双套酒技艺展览馆,刚一进来的游客被馆内那浓浓的酒香吸引,大家都在不停重复着深呼吸的动作,都想多“贪”几口这浓浓的酒香。讲解的工作人员告诉大家,这天然的酒香是馆内几大缸新鲜的酒酿散发出来了的。揭开缸上厚实的草垫,已经发酵的晶莹剔透的酒酿又立即将所有游客吸引住了,工作人员拿出准备好的一次性杯子,将酒酿装入后发给大家品尝,每个人都赞不绝口,“甜而不腻”、“新鲜爽口”是大家说的最多的溢美之词。
 
而在酒厂的白酒库游览体验时,品酒工艺师准备了几种珍贵的原浆酒让大家品鉴,不少自驾来的游客都悔得直拍大腿。来自常州的游客夏先生表示,跟传统的工业旅游不一样,在玉祁酒业体验参观,从没有哪个讲解员推销过产品,而且酒厂很有诚意,很多好酒还可以免费品尝,“真不该开车来的,这么好的原浆酒没有口福品尝,下次来一定不开车”。
 
为了进一步完善接待游客的配套,玉祁酒厂的酒文化体验餐厅昨天(31日)也正式开门迎客。经常在酒店请客吃饭的人都会有一种体验,就是“酒比菜贵”,但是在玉祁酒文化餐厅大可不必担心这样的问题,因为在这里酒都是免费无限畅饮的。酒厂负责人介绍,开放酒文化餐厅一方面是满足游客的用餐需求,另一方面也是为了让游客能开怀畅饮,更深层次的体验玉祁老酒的魅力,“我们提供的菜都是极具地方特色的农家菜,价格都是比较亲民的,分800、1000和1200三个标准,最重要的是现场提供的白酒都是市场售价200元左右的高端酒,黄酒也是中高端黄酒,这些酒水都是免费无限畅饮的。”
 
昨天(31日)晚上在酒文化餐厅用餐的游客“幸福哥”说,“这一餐太划算了,我们一桌人餐费800元,菜品绝对比市区那些大酒店1000多块的要好,最主要的是我们喝了4瓶高档白酒,算下来,光是酒我们就省了1200元。”当晚,不少游客还在咨询这里能不能预定年夜饭,游客顾先生说,春节一家人过来,不光能免费游览,吃上地道的农家菜,最主要的是“高端酒水免费喝”。
 
组织这次旅游体验的无锡驴脸旅行负责人钱久钢介绍,驴脸旅行是中国首个个性化旅游C2C平台,也是无锡地区唯一的旅游电商平台,跟传统的旅行机构不同的是,驴脸旅行深耕于非标准化的个性旅游市场,驴脸旅行的会员用户也不是普通的观光游客,而是更注重于深度体验的个性化需求用户,驴脸旅行更看重的是能给游客带来深度的体验。
 
钱久钢说,“像今天组织的这次玉祁酒厂工艺酿造文化深度体验之旅,游客们就会有很高的参与度和互动性,在这个过程中获得了更高的体验度,相对传统的观光旅游,这种体验度高的个性化旅行越来越受到大众的喜爱,所以这次活动我们发起不到两天的时间内就报满了120人。”
 
对于玉祁酒业来说,这是他们首次尝试跟个性化旅行机构牵手合作,没想到会这么高的人气,更让他们没想到的是,虽然没有收取任何门票,没有任何的产品推销,但是昨天一下午却创造了近10万元的销售额,主要来自游客主动采购的定制酒业务。无锡玉祁酒业董事长姚永海介绍,目前酒厂的产品除了白酒和黄酒的成品包装酒外,还有一块新推出的产品,就是为了满足各种个性化需求的定制酒,“游客在参观了解了我们的定制酒展厅后,很多游客都是当场要下订单,搞得我们有些措手不及。”
 
    据了解,昨(31)日玉祁酒业与驴脸旅行进行了推介签约合作,姚永海认为,“传统旅游方式已经饱受病垢,传统旅行社组织的游客团处于追逐利润的需求,并不能照顾到游客的切实需求,我们身同感受,越来越多的游客不再满足于走马观花,而是希望能在旅行中放慢脚步,在目的地深度体验,寓教于乐。所以,我们更希望跟驴脸旅行这样的个性化旅行机构合作,让游客们真正领略中国渊源的酒文化和无锡本土特色的酒文化,从而实现品牌和收益双丰收。”
 
 
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