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台湾埔里酒厂,酒业观光的翘楚
发布日期:2019-07-08 来源:

台湾1917年,埔里地方仕绅倡组埔里第一个民间酒厂成立 "埔里制酒株式会社" ;1922年日本收归公有,并属 "台湾总督府专卖局埔里出张所" ,称作 "埔里酒工厂" ;1945年接收成立 "台湾省专卖局" ,后改隶为 "台湾省专卖局酒业公司台中酒厂埔里分厂" ;1947年改制为 "台湾省烟酒公卖局 " ,并研发生产芬芳酒、白露酒等特色酒品;1957年改名 "台湾省烟酒公卖局埔里酒厂" 迄今,研发生产介寿酒、陈绍、状元烧、状元红等特色酒品;并于1996年埔里爱兰白酒欢喜上市,成立台湾首座 "酒文物馆" ,成功外销全世界30余个国家。

埔里酒厂在光复初期,系以制造糯米酒、米酒、太白酒、清酒为主,产量不多仅供应埔里地区民众;经过多次的研发利用埔里爱兰天然泉水试制绍兴酒,至1952年终始绍兴酒制作成功,且各方反应良好,从1966年慢慢停止生产较低等的酒类,专功绍兴酒并大量生产推广;其中也曾遭受洋酒进口的严重冲击,但于1995年又再推出爱兰白酒一炮而红,并与与地方产业、各级机关、学校、研究单位、机关团体结合,进行酒文化、多角化经营。


酒文化馆成立于1996年,馆内展示者中国历代的酒器、原住民酒文化、埔里酒厂产业发展史、 "公卖局" 的沿革等,也典藏了岁月与文化、历史与酒香,更成为全台最具代表性的酒文化园区;酒文化馆在1999年9月21日的台湾百年最大的地震,也受到极大的损失,但在所有埔里酒厂员工的努力下已渐渐回复以往的厂景,在一楼后方走廊的两侧展示着921震灾所摄的历史照片,还有播放着埔里酒厂的发展史及制酒过程的影片;在文化馆的出口有一座绍兴酒瓮飞瀑,这瓮酒是震灾唯一留下完整的酒瓮。


酒文化馆的另一侧是酒厂商品特卖中心,里面的展示从酒到以点为主的各式各样点心、冰品都有;近年埔里酒厂也以绍兴酒研发出各式食品,有绍兴冰棒、绍兴米糕、绍兴卤味、绍兴茶叶蛋、不老蛋等深具特色。

台湾埔里酒厂是台湾烟酒公司所属全台十三家酒工厂之一,目前都已开放观光,免费提供民众参观品酒,还会举办新产品试饮、试卖活动,成为民众假日休闲喝到饱、不花钱的好去处。每年入园观光人次高达130万至150万,以最受欢迎的产品为例,一年光「绍兴酒蛋」一项产品,就可卖出新台币五亿元营业额。


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