城南将新添以美食、食品研发、餐饮文化等为主题的食品科技综合体，未来园区还将试水“七星畅游”工业旅游。近日，记者在这一园区采访时看到，经过前一阶段的建设，扬州食品科技园开始展露雏形。据悉，建成后的食品工业园将包含七星畅游、食品博物馆、中国美食一条街等多个项目，未来将打造成集“吃住行游购娱”为一体的园区。

 

在沪陕高速南侧、临江路以东，一长排造型独特的建筑基本成形，施工人员正在对外立面与内部进行装饰装修，这一建筑群如“巨型航母”，北侧建造造型似潜艇，非常新颖。

 

航母形状的建筑就是打造中的食品科技综合体，这里将建设科技研发中心、食品检验检测中心、展销展示中心、会议培训中心等五大功能配套中心，总建筑面积20万平方米。其中，在食品博物馆内将展出古今中外各种稀奇古怪的食品，从阳光开始的食物链、世界四大主食、做不同面包用的小麦等。

 

“该综合体将以食品深加工研发、研制、交易为主，以文化餐饮为载体，以项目转让为重点，逐步形成全省食品深加工研发中心、项目转让中心，淮扬菜研发生产中心和食品从业人员培训、创新创业人才基地、中华餐饮文化国际交流和冷链物流基地。”食品工业园有关负责人介绍说，整个工程有望今年底建成开放。

 

食品科技综合体只是城南产业打造的一部分。“未来园区将七星畅游，工业旅游将成为旅游热点。”该负责人介绍说，未来工业旅游将成为新的“突破口”。“现在工业园已经建成使用的区域为3平方公里，我们准备以鼎兴路为干线，打造一个1平方公里的核心区域，在这个区域内设置电动车等公共小交通，将沿途的有条件的企业串点成线，有机结合起来。”

 

据了解，如今首批可进行游览的七个工厂已经初步成形，分别是维扬豆制品厂、五丰冷食、亲亲冷库、三和四美、青岛啤酒、扬大乳业、锦通食品，即将进行初步试水工业旅游。

 

“今后家长可带着孩子参观食品博物馆，亲自参与豆腐制作过程，或者自己动手腌制酱菜。”该负责人说，园区内首批有7家企业可进行工业旅游，所以该游览项目统称为“七星畅游”，以后还会逐步引导其他有条件的企业加入进来。

 

记者了解到，食品科技综合体对于成年人也颇具诱惑力，根据有关计划，这里将打造一个观赏性的葡萄酒庄和酒窖，在这里不仅可以了解如何品酒，有关方面还准备开设一个红酒银行。

 

据介绍，红酒银行是指如果你看中一款红酒，就可以把它买下来，寄存在酒庄，然后在红酒升值之后，酒庄会帮你把红酒卖掉，具有一定保值、增值的功效。

 

不仅建设红酒银行，园区内还规划了一个220亩的欢乐广场，在欢乐广场内设有欧美风情美食一条街和中华老字号美食一条街。“这里的美食街所说的不是露天的摊贩，而是一个个的门店，就像虹桥坊一样。” 食品工业园的相关人士介绍说，欢乐广场内还计划定期举办各种美食活动。为了突出“淮扬菜”的主题，公园内还将打造各种各样的淮扬菜技艺展示。

 

为方便游客前来游玩，园区还规划打造电子商务平台，外地来的游客可以将购买的食品直接从扬州邮寄走，未来也许游客还没有到家，从扬州邮寄的商品就到家了。

 

说起工业旅游，园区内不得不提2014年进驻扬州的青岛啤酒扬州梦工厂。青岛啤酒扬州公司相关负责人介绍，当初青啤梦工厂是新建工厂的标配，目前也是园内唯一省级工业旅游示范点，每年接待团体游客5-6万人次，几年下来达10多万人次。

 

何为青啤梦工厂？该负责人解释，它就是把工业生产线与旅游路线结合起来，梦工厂内分为百年历史和文化展示、啤酒生产流水线、多功能娱乐区三个参与游览区域，可以让游客近距离了解平时看不到的啤酒生产制造流程。

 

　　该负责人介绍，在这里你可以隔着透明玻璃，一览生产流水线和工艺过程，这里也见不到工人们忙碌的身影，整个生产实现全自动操作。目前工厂接待的主要是省、市、区等相关单位、部门、社区以及学校的团体游客，不收门票，免费开放，但不针对散客。